Analizy Fizyko-Chemiczne

tel.: (+48) 22 59 37 040

Oferta badań usługowych nieobjętych akredytacją i niespełniających wymagań normy ISO/IEC17026:2018-02

• ocena składu podstawowego produktów rolnych i żywności:
  • białka – oznaczenie azotu metodą destylacyjno - miareczkową
  • tłuszczu – metodą ekstrakcyjno - wagową
  • suchej masy – metodą wagową
  • popiołu – metodą wagową
  • zawartości kwasów tłuszczowych – metodą chromatografii gazowej
•  oznaczenie cukrowców, ekstraktu ogółem i ekstraktu bezcukrowego
• oznaczenie kwasowości i liczby kwasowej, kwasowości lotnej
• oznaczanie liczby nadtlenkowej
• oznaczanie właściwości antyoksydacyjnych składników bioaktywnych metodą spektrofotometryczną
• oznaczanie witaminy C metodą Tillmansa
• analiza zawartości kwasów tłuszczowych
• analiza zawartości steroli oraz fitosteroli
• oznaczanie osmolarności płynów
• analiza aktywności wody

Dodatkowe usługi

• kompleksowe ekspertyzy z zakresu oceny jakości produktów rynkowych
• opracowanie technologii oraz pełnej dokumentacji niezbędnej do wprowadzenia na rynek nowych produktów spożywczych, w szczególności nowych asortymentów żywności funkcjonalnej i suplementów diety
• opracowanie treści etykiet produktów spożywczych
• ocena trwałości oraz określenie okresu przydatności do spożycia produktów spożywczych