Zainteresowania naukowe:

Nowoczesne metody oraz systemy pakowania żywności, nowoczesne metody analizy żywności, badania z wykorzystaniem metody trawienia in vitro, wpływ dodatku substancji bioaktywnych na cechy technologiczne mięsa

MSc. scientific assistant

Department of Technique and Food Development

Division of Engineering in Nutrition

Institute of Human Nutrition, Warsaw University of Life Sciences-SGGW, Nowoursynowska 159c, building 32, 02-776 Warsaw

office B109

Research interests:

Modern methods of food packaging systems, modern methods of food analysis, in vitro digestion research, effect of bioactive substances addition on technological properties of meat